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Pour 1 tarte 1 pate feuilletée pur beurre 5 courgettes Du basilic De l'ail lyophilisé De l'huile d'olive Des pignons Sel Poivre Option: féta ou manouri Laver et couper les courgettes. Les cuire à la vapeur 15 minutes puis laisser un peu refroidir. Préchauffer le four à 180°C Pistou: Passer au mixeur 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le basilic (quantité en fonction de votre goût), l'ail lyophilisé (ou frais si vous le digérez), une poignée de pignons. Appareil à tatin: Mél