Le blog

Quand les jours raccourcissent, notre corps réclame naturellement des plats qui réchauffent et qui nourrissent vraiment. Cette poêlée d’automne, c’est une assiette qui fait du bien autant au corps qu’au mental. J'en ai fait 2 versions pour varier les goûts et les ingrédients. Le potimarron ou la patate douce sont riches en bêta-carotène, un antioxydant qui soutient l'organisme. Les champignons apportent des fibres, des vitamines du groupe B, soutien du système nerveux. Les ép

Il y a quelques jours j'ai réalisé un plat sucré pour un anniversaire et j'avais envie de vous le partager. Je ne suis pas allée chercher la recette bien loin, puisque j'ai un énorme livre de pâtisserie pour m'inspirer. Ce qui fait la différence c'est que je change, j'adapte les recettes de ce livre pour les rendre plus "naturo", tout en conservant la saveur, voire, en rendant chaque ingrédient plus perceptible (en diminuant le sucre par exple). Voici donc la recette de la ta

Pour environ 50 biscuits 125g de farine de petit épeautre 125g de farine de riz 50g d'huile d'olive 30g de sucre complet (muscovado ou...

Pour 4 personnes 2 pommes golden une quinzaine de morceaux de mangue surgelée 40 cL de lait de coco cuisine 3 cuillères à soupe de...

Pour 1 tarte 1 pate feuilletée pur beurre 5 courgettes Du basilic De l'ail lyophilisé De l'huile d'olive Des pignons Sel Poivre Option:...

Pour 2 personnes 1 petit verre de quinoa cru 2 tomates cœur de bœuf 1/2 de concombre long 3 feuilles de salade De l'huile d'olive De la...